单项选择题
在原料的分类中,下列不属于按加工与否分类的是()
A.鲜活原料B.干货原料C.人工合成原料D.复制品原料
单项选择题 勾芡可以改善菜肴口感,()营养素损失。
单项选择题 勾芡是可以改善菜肴()的一项技术。
单项选择题 焖、烩制菜肴主要是以()作为传热介质。