单项选择题
亚硝酸盐通过食品的人体的危害，一个是产生强致癌化合物亚硝胺，另一个是抢夺人体内的（）。
A.维生素C B.白细胞 C.高氧血红蛋白 D.血小板
单项选择题 霉菌的“三致效应”不包括（）。
单项选择题 丙烯酰胺已被人体流行病学证明会引起（）症状。
单项选择题 杂环胺的形成机制中，（）的存在可能会引起催化作用。
