单项选择题
麻皮乳猪这道菜式对色彩运用的方法属于（）。
A.本色法B.调料加色C.烹调变色D.色素着色
多项选择题 以下属于冷菜造型装盘的拼摆手法的是（）。
单项选择题 半球式造型单盘的成形方法是（）。
单项选择题 以下选项中，（）不属于冷菜造型艺术的特点。
