单项选择题 对1L牛乳包装而言，如果原始芽孢数为10个/ml，达到杀菌牛乳成品的商业标准，SE值为（）。

单项选择题 （）干燥方法，使食品具有轻微膨化。

单项选择题 在鱼见类中，形成肌肉鲜味的原因是含有（）。