单项选择题 下面原料适宜采用油发的是（）。

单项选择题 鱼皮、鱼唇等海味干货一般采用（）。

单项选择题 沸水发有一次涨发和多次反复涨发两种形式，下列需要多次反复涨发的干货是（）。