单项选择题
关于白砂糖下列叙述正确的是（）
A.白砂糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实、水分，杂质还原糖的含量均低B.白砂糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实，水分，杂质还原糖的含量较高C.白砂糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、细小绵软，水分，杂质还原糖的含量较高D.白砂糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、透明是白砂糖的再洁晶产品
单项选择题 淀粉颗粒描述正确的是（）
单项选择题 以下布拉班德曲线描述不正确的是（）
单项选择题 烘烤的面包中因为（）会使面包组织松软。
