单项选择题
压面机的功能是将()通过压辊之间的间隙,压成所需厚度的坯料以便进一步加工。
A.成熟后的面坯 B.调制好的面糊 C.未调制的面团 D.揉制好的面
单项选择题 油炸锅是专门作油炸制品的设备,锅内也能盛放()。
单项选择题 烤炉是通过电源或气源产生热能使炉内的()和金属热传递,使制品成熟。
单项选择题 蛋品能改善制品表皮色泽,产生光亮的金黄的或()。