单项选择题 维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。

单项选择题 有关维生素的说法错误的是（）。

单项选择题 有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。