单项选择题
糖制品浓缩终点的温度达到了104～105℃，如果保存7天不变质的话，是否还用装瓶杀菌？（）
A.必须杀菌 B.不用杀菌 C.可以进行低温杀菌
单项选择题 苹果脯加工过程中，糖制是关键的环节，一般加糖量为（）
单项选择题 制作苹果脯时原料选择很重要，一般较好的原料是（）
单项选择题 晴天将龙眼置晒盘中于太阳下晒制，约晒7～10d，当龙眼8～9成干时，遂个将果实剪下进行（）
