单项选择题
麦曲在黄酒酿造中的主要作用是（）
A.改善黄酒的风味B.增加黄酒产量C.加速黄酒酿造D.稳定黄酒成分
单项选择题 在食醋酿造中，当醋酸发酵完毕后就添加食盐，其目的是（）
单项选择题 目前广大酱油生产厂家普遍采用的一种生产工艺是（）
单项选择题 葡萄酒前发酵的主要目的是（）
