单项选择题
清洗药膳食物原料的清洗用水可以根据需要选择（）
A.0.003%的高锰酸钾溶液B.0.03%的高锰酸钾溶液C.0.3%的高锰酸钾溶液D.3%的高锰酸钾溶液
单项选择题 制羹时，原料最适宜于加工的形状是（）
单项选择题 浸渍法不能使用的溶剂为（）
单项选择题 下列菜肴中，属于熟炒的菜肴是（）
