填空题
黄曲霉毒素B1的3种临床特征是()。
急性毒性、慢性中毒、致癌性
问答题 简述霉菌污染食品的卫生学意义和霉菌污染食品的评价指标。
问答题 主要的产毒霉菌、霉菌毒素有哪些?
问答题 简述霉菌的产毒条件。