问答题
影响苷键酸催化裂解的因素有哪些？
①苷键原子对酸水解的影响：酸水解易难顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷②糖对酸水解的影响：A......
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填空题 从植物中提取苷类成分时，首先应注意的问题是（）
填空题 苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）。
填空题 转化糖酶能水解（）苷键。麦芽糖酶水解（）苷键。
