单项选择题
下列食品中何者含有最多量的牛磺酸（）
A.肉类 B.鱼贝类 C.豆类 D.蔬菜类 E.水果类
单项选择题 鱼贝类食比畜产肉类更易被消化吸收，主要原因为（）
单项选择题 酸性物质，加醋，可帮助嫩化肉类是藉下列何种性质（）
单项选择题 鱼贝类的选择要点中，何者不正确（）
