单项选择题
面点模具的加热成形是将()的原料装入模具内,经熟制后取出。
A.调好 B.切碎 C.制熟 D.加热
单项选择题 硬粒型玉米的特点是:籽粒小,()饱满,表面不皱缩,有光泽。
单项选择题 籼糯米细长,黏性较差,米质(),不易煮烂。
单项选择题 用捞蒸的方法制作小米饭时,小米要()下锅,否则达不到应有的效果。