单项选择题
一般都要求热媒必须具有适当的()。
A.温度B.高温度C.低温度D.都对
单项选择题 大多情况下火力的大小仍然要依靠()来判断。
单项选择题 菜肴的特点在制作过程中应通过()体现出来。
单项选择题 烹调中的火候有()层次的意义。