名词解释
起漩生霉
腌制品若暴露在空气中，因吸水使表面的盐浓度相对降低，水活增大，产品生漩并长出各种颜色的霉。
名词解释 长膜生花
问答题 论述生物型防腐剂的种类。
问答题 辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？
