单项选择题
软体动物类维生素含量与()相似,有些含有较多的维生素A、烟酸和维生素E。
A.鱼类 B.禽肉类 C.蛋类 D.蔬菜类
单项选择题 软体动物()含量多数在15%左右。
单项选择题 以食盐保藏的海鱼,用盐量不应低于()%。
单项选择题 ()组氨酸含量高,一旦变质,可产生大量组胺,能引起人体组胺中毒。