问答题
果蔬的成熟会使果蔬的成分发生什么变化？
对于大多数水果来说，随着果实由未熟向成熟过渡，果实内的糖分、果胶增加，果实的质地变得软化多汁，糖酸比更加适口，食用口感变......
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问答题 简述什么是移臭。
问答题 简述什么是冷害。
问答题 简述水分的蒸发和干耗现象的形成。
