问答题
为什么说“今后食品企业是否兴旺、能否实现食品安全，这个问题的答案就在每个食品安全师的心中”？
如果每一位食品安全师都能上顺天道，下顺人道，企业就会培育出产品的品牌、企业的品牌、最终会培育出食品安全师的品牌。
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问答题 对于食品，进行传统的感官判断和抽样检验存在着哪些缺陷？
判断题 获得HACCP体系认证后，可不必再按《食品卫生法》规定加工食品。
判断题 菌落总数可作为指标菌，通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。
