判断题
食物在保存的过程中也会发生变化。
正确
判断题 生吃食物与熟吃食物各有优势与不足。
判断题 蛋白质和脂肪加热后,变得容易被人体消化和吸收。
判断题 高温加热会破坏食物中的营养成分,所以食物应该以生吃为主。