问答题
简述防止冻结烧的措施？
1.降低储藏温度2.维持储藏温度稳定3.采用抗氧化剂4.加外包装
问答题 简述减少冻伤的措施。
问答题 简述降低冻结食品的干耗的途径。
问答题 请问冻藏温度的波动促进了冰晶的成长吗？
