判断题 调味半成品成本=（毛料总值－下脚废料总值+调味品总值）÷调味半成品重量。

判断题 配菜不但可以用生料，还可以用半成品原料。

判断题 无味半成品成本=（毛料总值－下脚料总值－废料总值）÷无味半成品重量。