单项选择题 茄果类原料是以植物的（）作为食用部位的蔬菜原料，如西红柿、茄子、尖椒等。

单项选择题 苦瓜能吸收其他肉类的（）和鲜味，使其自身变得甘凉鲜美。

单项选择题 哪一种的食用菌它的干制品比新鲜的更具风味（）。