单项选择题 制作小米红枣粥的水要（），否则既不黏稠，也无米香。

单项选择题 制作粥的技术要点是：选用新米，水量（），掌握好投料顺序，先旺火后小火。

单项选择题 小米面坯制品熟制方法以（）为主。