单项选择题 小米——龙山米具有黏度高、甜度（）的特点。

单项选择题 烤炉的温度在140～170℃时为（）火，适宜烤制桃酥类品种。

单项选择题 燃气灶具发生回火时，应关闭灶具开关，然后（）再点火。