单项选择题
制作鱼肉冻时,一般肉水比例是()
A.1:1B.1:2C.2:1D.1:3
单项选择题 在制作白汤时,需要加入()能让汤色更好呈现奶白色。
单项选择题 呈乳白色,浓度较高,口味鲜醇是()。
单项选择题 五彩鸡丝菜品色彩呈现多彩的原料组配,是色的组配中的()。