判断题
末的形状是一种不规则的形体,其成形方法是通过排刀剁加工完成的。一般形状有粗末、细末。
错误
判断题 菱形丁加工方法先将原料加工成相应粗细的条,再将原料与刀成45,改成菱形丁。
判断题 米粒刀工成形的规格是0.2CM×0.2CM×0.2CM。
判断题 用于配料的丁一般要大些,用于主料的丁一般要小些。