多项选择题
引起果汁败坏的微生物有()。
A.细菌B.酵母菌C.放线菌D.霉菌
多项选择题 机械冷藏库房主要由()三大部分构成。
填空题 橙汁(混浊汁)的生产工艺是:原料选择→预处理→过滤→糖酸调整→()→巴氏杀菌→()→装罐、冷却。
多项选择题 果蔬呼强度的测定,主要用到的器材是()。