单项选择题
禽类宰杀时放血位置要准确,刀口越小越好,确保顺利放血和活禽迅速死亡,鸡放血是割()
A.颈 B.喉 C.头 D.下巴
单项选择题 白焯虾的初步加工方法是()
单项选择题 质地较纯,杂质很少,形态匀称,呈象牙白色,光洁透亮的燕窝的是()
单项选择题 “烹调方法灵活运用,创新品种层出不穷”的是()