多项选择题
下列原辅料属于韧性材料的是（）
A.糖B.油脂C.蛋白D.食盐
多项选择题 下列原辅料属于干性材料的是（）
多项选择题 下列原辅料属于柔性材料的是（）
多项选择题 下列属于面包改良剂功能的是（）
