填空题
举出膳食调查的两种方法()、()。
称重;查帐
问答题 试述影响铁、锌吸收的有利和不利因素。
问答题 试述影响膳食中铁,钙吸收的因素。
问答题 简述蛋白质互补作用的原理和调配膳食时应遵循的原则。