单项选择题
下列关于品质好的火腿描述错误的是()
A.脚细直,腿心长B.骨不露,油头小C.刀工光净,状似竹叶形,较长D.肉质松软,表面发红
单项选择题 鳝鱼在宰杀完毕后使用浓度为()的盐水清洗。
单项选择题 如何才能让鱼体保持完整无刀口()
单项选择题 无鳞鱼类一般都有黏液,一般可以将宰杀好的鱼放进()度的热水中短时间浸泡,去除黏液。