问答题
罐头食品品质检验的方法有哪些?
(1)打检法(2)开罐检验法:包括感观检验、理化检验、微生物检验(3)保温检验法
问答题 怎样降低腌渍品的含盐量而不影响其保藏性?
问答题 新含气调理食品加工保鲜技术的工艺流程包括哪几个步骤?
问答题 以罐头食品为例,食品杀菌条件制定时应考虑的重要因素有哪些?