单项选择题
味精是增强食品风味的增味剂，主要呈现（）味，也称（）。
A.鲜、鲜味剂B.苦、苦味剂C.甜、甜味剂D.咸、咸味剂
单项选择题 酸乳的感官要求包括三方面，下列选项不正确的是（）
单项选择题 酸乳发酵剂在生产、分发时，有三种形式，下列选项不正确的是（）
单项选择题 酸乳（）发酵剂是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌按1：1或1：2比例混合，两种菌比例的改变越小越好。
