多项选择题
下面哪些酶在冻结的低温条件下仍然能够继续活动（）
A.脂氧化酶B.果胶水解酶C.过氧化酶D.脱氢酶E.组织蛋白酶F.转化酶G.脂酶
多项选择题 控温保藏的基本考虑有（）
多项选择题 微生物根据其耐热性可分为哪些种类（）
多项选择题 食品包装保藏食品的作用原理主要是外界环境隔离，防止二次污染，具体包括（）
