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单项选择题
菌类原料一定要烫透或煮透后再食用，这样可以使原料（）。
A.更人味
B.更脆嫩
C.更鲜美
D.更安全 -
单项选择题
宰杀牛蛙一般采用（）的方法。
A.摔死
B.烫死
C.闷死
D.呛死 -
单项选择题
去除甲鱼黑衣的方法是用热水烫制，水温应控制在（）左右。
A.80℃
B.70℃
C.90℃
D.100℃
