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单项选择题
碱面发是将原料进行（）处理后，再加热碱面进行涨发。
A.剞刀
B.洗净
C.清水泡软
D.热水煮透 -
单项选择题
菌类原料一定要烫透或煮透后再食用，这样可以使原料（）。
A.更人味
B.更脆嫩
C.更鲜美
D.更安全 -
单项选择题
宰杀牛蛙一般采用（）的方法。
A.摔死
B.烫死
C.闷死
D.呛死
