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问答题

简答题

食品罐头排气的目的有哪些?

    【参考答案】

    (1)防止或减轻因加热杀菌时内容物的膨胀而使容器变形或破损,影响金属罐卷边和缝线的密封性,防止玻璃罐跳盖
    (2......

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