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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食用菌加工与贮藏

问答题

简答题

如何选择用于盐渍的食用菌原料?

    【参考答案】

    一般所有食用菌均可进行盐渍加工,但供盐渍的原料菇,要求适时采收、分级、整理,并要求菇形圆整,肉质厚,含水量低,组织致密,......

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