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单项选择题
测定食用植物油过氧化值的常用方法是（）。
A.分光光度法
B.滴定法
C.紫外分光光度法
D.荧光法 -
单项选择题
气相色谱法测定食品中拟除虫菊酯，所使用的检测器是（）。
A.电子捕获检测器
B.荧光检测器
C.氢火焰检测器
D.火焰光度检测器 -
单项选择题
使用高效液相色谱法测定食品中低聚糖时，在分析柱上最先分离的糖是（）。
A.单糖
B.双糖
C.低聚糖
D.多聚糖
