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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

传统的烤是将原料加工处理后放入炉具中,利用(),使原料成熟的方法。

    A.燃料
    B.铁板
    C.水蒸气
    D.热空气传热

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