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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

烹虾球的制作流程是初加工→改刀→上浆→划油→()成菜。

    A.收汁
    B.烹汁
    C.调味
    D.定色

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