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问答题

简答题

为什么肉类易被微生物污染?

    【参考答案】

    对健康且充满活力的动物而言,其肌肉组织几乎没有微生物,肉的污染来源于动物的外表面,如毛发、皮肤、胃肠道和呼吸道。动物的淋......

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