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单项选择题
以下糖类中糖尿病人可以食用的是（）
A.葡萄糖
B.木糖醇
C.山梨糖
D.蔗糖 -
单项选择题
制造蜜饯时，不能使用的糖是（）
A.果糖
B.果葡糖浆
C.蔗糖
D.淀粉糖浆 -
单项选择题
亚硫酸根抑制美拉德反应是因为其与醛，R-NH2的缩合产物不能进一步生成（）
A.HMF与还原酮
B.果糖基氨
C.薛夫碱与N-葡萄糖基氨
D.果糖基氨与2－氨基－2－脱氧葡萄糖
