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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 高级中式面点工

单项选择题

层酥面坯可分为水油皮层酥、()和酵面层酥面坯三类。

    A.干油酥
    B.混酥皮
    C.松酥皮
    D.擘酥皮

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