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问答题

简答题

简述预防霉菌、霉菌毒素污染的措施。

    【参考答案】

    1.防止霉变
    2.去除毒素
    3.选用抗霉粮油品种
    4.合理贮存
    5.不吃霉变食品
    6.制定卫生标准

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