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单项选择题
以下哪个维生素属于水溶性维生素（）
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素K
D.维生素E -
单项选择题
以下哪个蛋白质催化剂应用最广泛（）
A.氧化汞
B.硫酸铜
C.硒粉
D.二氧化钛 -
单项选择题
酸水解法测脂肪过程中，以下哪项不属于乙醇的作用（）
A.使蛋白质沉淀
B.降低表面张力
C.促进脂肪球聚合
D.促进脂肪游离出来
