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问答题

简答题

酒母培养出现不正常情况怎样进行处理?

    【参考答案】

    酒母的培养过程中,出现不正常的情况,一般有酵母细胞繁殖速度太慢和杂菌污染。现就这两个不正常的情况形成因素和处理办法简单介......

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