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多项选择题
腐乳发酵主要有哪两个阶段？（）
A.后期发酵
B.短期发酵
C.中期发酵
D.前期发酵 -
单项选择题
在纳豆的生产过程中，相对湿度要在多少以上？（）
A.80%
B.70%
C.65%
D.85% -
多项选择题
葡萄酒的三大保健功效是什么（）
A.防癌抗癌
B.抗皱美容助睡眠
C.保护心血管系统
D.预防糖尿病
